Profesor:
Hernández Sánchez, Fabiola

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Sistema Nacional de Investigadores (SNI)

Formación y Líneas de investigación

Doctorado en Ingeniería de Proceso. -Secado y uso de microalgas para la alimentación humana -Desarrollo de nuevos productos alimenticios con propiedades funcionales -Uso de tecnologías emergentes para el procesado de alimentos

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Instituto de Biotecnología
Promover la investigación científica y tecnológica sobre principios y procesos biológicos, que permitan desarrollar aplicaciones para dar solución a problemas reales de la sociedad, en un marco de respeto al ambiente y la cultura de los pueblos

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