Evaluación de los principios bioeconómicos de sustentabilidad en tres sistemas de producción bovina en Loma Bonita, Oaxaca

Abstract

Oaxaca es uno de los estados de la República Mexicana que cuenta con mayor biodiversidad, ya que en él se encuentran prácticamente todos los ecosistemas presentes en el territorio mexicano. Sin embargo, éste no escapa a la degradación ambiental producida por las actividades económicas. La actividad pecuaria en el estado de Oaxaca ocupa el 25 % del uso del suelo rural, con una superficie potencial para la ganadería de 2.8 millones de hectáreas y dispone de 1-4 millones de hectáreas de praderas con un inventario estatal de 1.67 millones de bovinos, (SIAP 2020). Aunque representa una fuente de ingresos importante, también se asocia a problemas de deforestación, deterioro de suelos, pérdida de ecosistemas y de biodiversidad. Con el objeto de contar con elementos que puedan coadyuvar a la protección de los recursos, el objetivo fue identificar el grado de sustentabilidad de tres sistemas de producción pecuaria, medida a partir del barómetro de sustentabilidad y algunos principios de la bioeconomía. Los resultados clasifican a dos de los sistemas con sustentabilidad media y al otro como aceptable, con potencial para la implementación de un modelo bioeconómico. Las limitaciones se presentan en el número de indicadores que fue posible ajustar a la actividad ganadera.