Actividad Antioxidante y Anti-inflamatoria de Plantas Silvestres y un Cultivo in vitro de Sambucus nigra L.

Abstract

El Sambucus nigra L. (Acanthaceae) conocida como Sauco, es una planta usada en la medicina tradicional mexicana, para tratar diferentes padecimientos como son: fiebres, afecciones respiratorias, trastornos digestivos, desparasitante, inflamaciones, entre otros. Esta planta biosintetiza compuestos como antocianinas, flavonoles, ácidos fenólicos y en cultivos in vitro se ha observado que acumula flavonoides y compuestos fenólicos como quercetina, apigenina y ácido caféico. Además, a S. nigra se le han evaluado algunas actividades biológicas como anti-inflamatoria, antioxidante, citotóxica, antibacteriana, antiviral, entre otras; y debido a su uso en la medicina tradicional se recolectada y comercializa indiscriminadamente, esto podría disminuir su población y eventualmente ponerla en peligro de extinción. El objetivo del presente trabajo fue establecer un cultivo in vitro para la obtención del material vegetal y comparar la actividad antioxidante y anti-inflamatoria de plantas silvestres e in vitro de S. nigra. Para ello, se indujo un cultivo in vitro de callos a partir de diferentes explantes en medio Murashige y Skoog (MS) con diferentes combinaciones de reguladores de crecimiento vegetal como IBA, BAP y 2,4-D. La cuantificación de la actividad antioxidante se realizó por los métodos de DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo), ABTS (2,2 azino-bis [3, etilbenzotiazolina-6-sulfato]) y Fosfomolibdeno. La actividad anti-inflamatoria tópica se evaluó por el modelo de edema de oreja de ratón inducido por 12-O tetradecanoilforbol-13-acetato (TPA). El análisis químico de los extractos activos se realizó mediante cromatografía en capa fina (TLC) y cromatografía líquida de ultra-alta resolución (UHPLC). Los extractos S. nigra, mostraron capacidad antioxidante por tres métodos (para extractos metanólico de plantas silvestres y de acetato de etilo en callos in vitro, por DPPH con 929.68±6.52 y 471.02±0.71 µM de Trolox/g de extracto; ABTs con 656.06±16.65 y 358.33±1.74 µM de Trolox/g de extracto y Fosfomolibdeno con 1975.56±2.78 y 3134.17±23.20 µM de Trolox/g de extracto respectivamente).