Evaluación de la densidad de siembra sobre el desempeño productivo en la etapa juvenil temprana de la mojarra negra (Vieja fenestrata)

Abstract

La rápida velocidad de crecimiento de la acuicultura y los diferentes desafíos que implica, han promovido la investigación encaminada a la implementación de cultivos de especies nativas, pues dentro de la acuicultura sustentable, son de las opciones más viables. A este respecto, una opción para el estado de Oaxaca es la mojarra negra o morro colorado (Vieja fenestrata), una especie nativa de importancia para la pesca artesanal de la zona norte del estado y con alta aceptación en los mercados locales. Sin embargo, la adopción de especies nativas para su cultivo implica la generación de información en diferentes aspectos, siendo la densidad de siembra uno de los de mayor importancia. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes densidades de siembra sobre el desempeño productivo y la supervivencia de los juveniles de V. fenestrata. Se empleó un diseño experimental completamente aleatorizado de un factor, probando cuatro densidades de siembra por triplicado (0.5, 2, 4 y 6 juveniles • L-1). Los juveniles fueron sembrados en un sistema de recirculación compuesto por 12 acuarios de acrílico a un volumen de agua de 30 L y alimentados a una ración inicial del 20%. El experimento duró en total 30 días. Se realizaron biometrías cada 15 días y con los datos de peso húmedo (PH) y longitud total (LT) se calculó la tasa de crecimiento específica (TCE), la ganancia diaria de peso (GDP), la ganancia de peso porcentual (GP%) y el factor de conversión alimenticia (FCA). La supervivencia se calculó al final de cada biometría. Se obtuvo un peso final (PF) significativamente mayor (P < 0.001) para los tratamientos L y M en comparación con los tratamientos H y S, de igual forma, la longitud total final (LTF) fue significativamente más alta (P < 0.001) para el tratamiento L. Por el contrario, para la TCE y la GP%, el tratamiento L fue el que registró los valores significativamente más bajos (P > 0.001). La GDP registró el valor significativamente más alto (P < 0.001) para el tratamiento M, seguido de los tratamientos L y H. El FCA mostró valores por encima de 2.0 en todos los tratamientos, registrando los valores significativamente más bajos (P > 0.001) en el tratamiento M, seguido del tratamiento H. Por último, la supervivencia al final del experimento fue significativamente mayor (P < 0.001) en el tratamiento L en comparación con los tratamientos H y S. Los resultados obtenidos muestran que la densidad de siembra tiene efecto claro sobre el crecimiento y supervivencia de los juveniles de la mojarra negra.