Impacto de la fertilización con calcio y magnesio en el contenido de nutrientes, pigmentos fotosintéticos y rendimiento de chile soledad

Abstract

El cultivo de chile soledad (Capsicum annuum L. cv. CHISER-522) requiere macronutrientes como calcio y magnesio que aumenten el contenido de capsaicinoides y el rendimiento del cultivo. El objetivo del presente estudio fue determinar el mejor nivel de fertilización con calcio y magnesio en el crecimiento, nutrientes en savia y solución del suelo, pigmentos fotosintéticos, biomasa, rendimiento y calidad de fruto de chile soledad. El trabajo de investigación consistió en dos experimentos: (1) aplicación edáfica de calcio (nitrato de calcio) y (2) aplicación edáfica de magnesio (sulfato de magnesio), los cuales se llevaron a cabo bajo condiciones de temporal (2022-2023) en un diseño en bloques al azar con cuatro repeticiones. Los resultados mostraron que el nitrato de calcio aumentó el diámetro del tallo, altura, número de frutos y área foliar en la planta con respecto al testigo. Así como en savia aumentó el contenido de nitratos y calcio, en la solución del suelo mejoró la conductividad eléctrica, nitratos, fosfatos, potasio y calcio. Los pigmentos fotosintéticos como clorofila a y total se vieron favorecidas. En cuanto a biomasa, el peso fresco y seco de tallo y hojas aumentó. Se alcanzó un rendimiento de 11 t ha-1 y de 450 g por planta, donde la concentración critica de nitrato de calcio fue de 11 kg ha-1. Respecto a la calidad de fruto el calcio mejoró la longitud en tamaño chico, mediano y grande. Además, aumentó grados brix y contenido de capsaicina. El sulfato de magnesio aumentó el diámetro del tallo, altura, número de frutos y área foliar en la planta con respecto al testigo. En savia mejoró el contenido de nitratos, fosfatos, potasio y magnesio, así como en la solución del suelo aumentó los nitratos, fosfatos y magnesio. Los pigmentos como clorofila a y total mejoraron su contenido. La biomasa seca y fresca de frutos, tallo, hojas y raíz aumentó. Se alcanzó un rendimiento de 14 t ha-1 y 450 g por planta, donde la concentración crítica de sulfato de magnesio fue de 6 kg ha-1. En frutos, aumentó el contenido de capsaicina y mejoró la longitud, diámetro, peso y grosor de pericarpio con respecto al testigo. Se puede concluir que la fertilización adecuada con calcio y magnesio en el cultivo de chile soledad variedad CHISER-522 es necesario para mejorar el rendimiento y la calidad del fruto.