Síntesis de nanopartículas de plata con extractos de cáscara de piña (Ananas comosus)

Abstract

En la actualidad, las nanopartículas ocupan un amplio campo en la investigación científica, gracias a su potencial para ser utilizadas en sectores como textil, agrícola, de cosmética, construcción y en biomédicina por citar algunos ejemplos. La síntesis tradicional de nanopartículas involucra la utilización de disolventes, agentes reductores y estabilizantes que pueden ser de tipo inorgánico, metales, óxidos metálicos, etc. Así mismo, la mayoría de las metodologías de síntesis requieren condiciones o equipos especiales. Una de las mayores preocupaciones causadas a partir de estas técnicas es la formación y acumulación de desechos tóxicos en el medio ambiente, lo cual puede afectar de forma considerable a todos los organismos que habitan en él y por consiguiente el cambio del equilibrio ecológico. Por estas razones, en las recientes investigaciones se ha puesto empeño en buscar y desarrollar nuevos métodos de síntesis que sean amigables con el medio ambiente, asequibles y de fácil realización. Las nuevas estrategias de síntesis han recaído principalmente en el aprovechamiento de plantas, semillas, frutas y microorganismos como agentes para fabricar nanopartículas. Por ejemplo; se ha reportado la síntesis de nanopartículas de oro usando extractos de hojas de hibisco, síntesis de nanopartículas de óxido de cobre utilizando distintas cepas de Penicillium, síntesis de nanopartículas de dióxido de titanio a partir de extractos de hojas del árbol Pariyata, de nanopartículas de plata usando extractos de cáscara de papaya, etc. Con base en el potencial de uso de nanopartículas, las nanopartículas de plata son conocidas por tener un amplio espectro de propiedades biológicas y han sido incorporadas en distintos soportes, los cuales en su mayoría son de carácter polimérico (celulosa, polivinilpirrolidona, almidón, etc.); desarrollando así productos antimicrobianos, antiparasitarios, antioxidantes y recientemente productos con propiedades anticancerígenas y antidiabéticas.