Efecto de la suplementación con minerales orgánicos en el crecimiento, la salud, inmunidad y sobrevivencia de tilapias cultivadas en jaulas en la presa "Miguel Alemán", Oaxaca

Abstract

El cultivo de la tilapia del Nilo, ha avanzado en aspectos de sanidad, genética y nutrición, pero aún surgen problemas como son un lento crecimiento y alta mortalidad. Es necesario buscar alternativas sostenibles como el uso de minerales orgánicos de alta biodisponibilidad. Se probaron tres tratamientos con minerales orgánicos (Zn+Mn, Zn+Cr, Zn+Cu) y un grupo testigo. Los minerales se suministraron en el alimento tres veces al día durante 30 días. Evaluando a los días 15 y 30 el Peso Húmedo (PH), Longitud Total (LT), Ganancia de Peso (GP), Factor de Condición (FC) y Tasa de Crecimiento Porcentual (TC) parámetros de crecimiento y al finalizar se evaluó el Rendimiento del Filete (RF), la Sobrevivencia (S), parámetros hematológicos, prevalencia y abundancia parasitaria. El análisis de datos se realizó mediante un ANDEVA de una vía y una prueba de Tukey a un nivel de confianza del 95%. Al día 15, los peces del grupo 2 (Zn+Mn) tuvieron mayor GP (P<0.05) con respecto de los demás grupos y al día 30 se obtuvo mayor GP en los peces de los tres grupos tratados (p<0.05). La TC fue superior para los tres grupos tratados en comparación del grupo testigo (P<0.05), siendo las mejores tasas de crecimiento las de los grupos Zn+Mn y Zn+Cr, en cuanto al RF de filete no se obtuvo diferencias (p>0.05). Finalmente, la SV obtuvo un mayor porcentaje (P<0.05) en todos los grupos tratados con respecto el grupo testigo. En los parámetros hematológicos se observó un conteo mayor de Glóbulos Rojos (GR) en el grupo Zn+Cr, con respecto al grupo testigo y Zn+Cu, mientras que los glóbulos blancos (GB) se obtuvo mayor recuento (p>0.05) en el tratamiento Zn+Cu con respecto del grupo testigo y Zn+Cr. En los resultados parasitológicos se obtuvo una prevalencia del 100% para cada grupo, mientras que, la carga parasitaria fue mayor (p<0.05) en el grupo testigo, registrándose la presencia de Cichlidogyrus, Trichodina y Ergasilus. Se concluye que la suplementación con minerales orgánicos (Zn, Cr, Cu y Mn) en la dieta de la tilapia del Nilo cultivada en jaulas flotantes, mejora el crecimiento y sobrevivencia.